Cocotte ronde 10/12 p
Cette très belle cocotte ronde, avec sa contenance de 3,5 litres est idéale pour les grandes tablées chaleureuses qui apprécient les plats mijotés. un joli plat à poser sur la table et qui maintient au chaud toute la durée du repas.
Expédition uniquement à Paris et Lyon intra-muros. Achat sur place lors des ventes éphémères.
169,00 € - Frais de port inclus
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Caractéristiques techniques
- Temps de fabrication : en fonction de l’ensoleillement
- Fait à la main par les artisans du village de Chamba
- Matériau : 100% argile
- Dimensions : diamètre 34 – hauteur 10
- Contenance : 3,5 L
- Conseils d’utilisation :
Avant la 1ère utilisation, remplir d’eau à mi-hauteur et mettre au four environ 30 min à 200°C. Cuire à température modérée car l’argile est sensible aux écarts de température. Lavage à la main recommandé.
Histoire de la fabrication
Pour produire cette cocotte ronde à la belle couleur noire, les potiers du village de La Chamba, à trois heures de route au sud de Bogota, ont mis au point une technique qui allie les richesses de leur sol et la dextérité de leurs mains.
La pâte de base est obtenue par un mélange d’argile et de sable. Elle est longuement moulée à la main ou sur un moule, puis séchée une nuit à température ambiante. Chaque pièce est alors recouverte d’un vernis orange appliqué au pinceau, lissée avec une agate pour lui donner la brillance puis séchée au soleil.
Avant d’être cuite dans un four à bois, chaque pièce est maintenue dans un fût auquel on ajoute du fumier de cheval qui donne cette couleur noire caractéristique.
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